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FRYCHEF: Scegli tu come lavorare! Tutti i vantaggi della friggitrice automatica con in più il cestello manuale

Friggitrici | FRYCHEF: Scegli tu come lavorare! Tutti i vantaggi della friggitrice automatica con in più il cestello manuale

FRYCHEF è sia friggitrice automatica che manuale.

Questa macchina ha davvero una doppia funzionalità!

Con FRYCHEF non hai limiti, sei tu che scegli come lavorare in base al prodotto che vuoi cucinare. Puoi sostituire il cestello automatico in un ampio cestello manuale tradizionale, con il vantaggio di avere una macchina chiusa che non emette fumi e vapori.

Nel modello FD6, la vasca di sinistra è una friggitrice automatica, mentre quella di destra è sia automatica che manuale: quando desideri cucinare un prodotto fresco, apri semplicemente lo sportellino frontale e inserisci il cestello manuale.
In questo modo è possibile controllare la cottura dei prodotti e girarli se è necessario.

Il modello FD7 invece è sia automatico che manuale da entrambi i lati, con un unico sportello a ribaltina da aprire nel funzionamento manuale.

Il modello FD8 infine è solo automatico a sinistra e solo manuale a destra.

FRYCHEF è dotata di un sistema di termoregolazione elettronico accurato e di un timer di cottura estremamente preciso con avviso sia acustico che luminoso.

Galleria fotografica

Con FRYCHEF prepari una vastissima quantità di piatti: 
  • dal prodotto fresco: pesce, panzerotti, crescentine, gnocco fritto, prodotti pastellati, verdure, mozzarella in carrozza, arancini di riso, bomboloni, ciambelle………
  • al prodotto surgelato: patatine, crocchette ripiene di patate o mozzarella, olive, anelli di cipolla, ali di pollo, cotolette, pesce, crema fritta…….

 

Legenda

  1. Tastiera di comando
  2. Sportello di carico
  3. Sportello per frittura manuale
  4. Tramoggia di scarico
  5. Sistema ricircolo aria
  6. Cestello di frittura
  7. Vasca olio

PERCHE’ ACQUISTARE UNA FRIGGITRICE FRYCHEF?

Per chi vuole cucinare prodotti surgelati, ma non vuole rinunciare al fresco!

Perché è una friggitrice da banco che lavora come una cucina.

FRYCHEF è adatta a ristoranti, birrerie, gastronomie, rosticcerie e per tutti quei locali che preparano cibi freschi con pastella delicata o prodotti troppo grandi per le friggitrici automatiche, o prodotti che tendono a rompersi oppure che vanno girati durante la cottura.

Dati tecnici

Caratteristiche FryChef FD6
 FryChef FD7   FryChef FD8
Capacità di carico di prodotto 
600 + 600 gr                       
600 + 600 gr    600 + 600 gr   
Capacità olio 9 + 9  litri  9 + 9  litri  9 + 9  litri
Tensione di alimentazione* 380/400 V -  50/60 Hz  380/400 V -  50/60 Hz  380/400 V -  50/60 Hz
Potenza di riscaldamento*

3,6 kW ogni resistenza

3,6 kW ogni resistenza   3,6 kW ogni resistenza
Potenza totale* 7,4 kW  7,4 kW  7,4 kW
Dimensioni  larghezza 88cm, profondità 66cm, altezza 64cm larghezza 88cm, profondità 66cm, altezza 64cm  larghezza 76cm, profondità 66cm, altezza 64cm 
Diametro minimo del foro per tubo di sfiato 98 mm 98 mm  98 mm
Peso  50 kg  50 kg 50 kg

*Altre tensioni di alimentazione ed altre potenze sono disponibili su richiesta