Bucatini all'amatriciana ist eines der in Italien und der Welt bekanntesten und beliebtesten Gerichte. Der Name leitet sich von der Stadt Amatrice ab, einem Ort in der Region Latium, in der Provinz Rieti.

Oliven auf Ascolaner Art sind sicher das typischste traditionelle Gericht der Kochkunst der Marken und in der ganzen Welt geschätzt und bekannt.

Die Königin der Pizza, nicht nur weil sie bekanntlich den Namen einer Königin trägt, sondern weil sie ohne Zweifel überall am beliebtesten ist.