HORNOS

PIZZACHEF FP1: 4 PIZZAS A LA VEZ O EN UN MOLDE DE 60X40 CON AJUSTE AUTOMÁTICO DE LAS RESISTENCIAS

El horno de pizza PIZZACHEF es un horno profesional de tamaño pequeño, ideal para bares, pubs, pizzerías, restaurantes de comida rápida, quioscos, establecimientos de playa, etc.

Cocina de forma óptima cualquier tipo de pizza, fresca o congelada, ¡y no solo hace pizzas!

PizzaChef FP1 es un horno sin campana extractora. Su sistema de extracción de humos incorporado permite su uso en el interior de cualquier estancia, incluso sin campana extractora. Con un tamaño extremadamente pequeño y un funcionamiento automático, nuestro horno de pizza de encimera también es adecuado para locales pequeños y no requiere la asistencia de ningún operario durante su uso.

PizzaChef cocina pizzas frescas y congeladas, bases precocinadas y cualquier tipo de producto con levadura, como bruschettas, piadinas y demás…

  • PizzaChef FP1 está equipado con dos cámaras de cocción independientes, por lo que puedes utilizar solo una. La capacidad total es de cuatro pizzas o dos bandejas de 60×40.
  • La portezuela de cada cámara cuenta con tres cristales de baja emisividad (low-e) que permiten una mínima pérdida de calor, garantizando un ahorro energético y una mayor seguridad para el operario, ya que no queman externamente.
  • El horno alcanza una temperatura de 400° C. La cámara de cocción se calienta tanto en la parte superior como en la base de piedra refractaria. La temperatura se mantiene homogénea tanto por arriba como por abajo gracias a la parcialización electrónica de las resistencias.

La pantalla electrónica situada en la parte frontal del horno para pizza sin campana Eurochef permite ajustar la temperatura y el tiempo de cocción de los productos colocados en las cámaras individuales.

La singularidad del sistema PizzaChef radica en la capacidad de ajustar automáticamente la temperatura de la base y de la parte superior de la cámara de cocción, sin mandos para ajustar manualmente las distintas resistencias. Esto asegura una perfecta distribución del calor dentro del horno, para garantizar una pizza siempre perfecta, crujiente por debajo y bien cocida por arriba.

PIZZA EN 2 MINUTOS

PIZZACHEF cocina cualquier tipo de pizza, pero utilizando una base congelada precocinada, recién cubierta con productos frescos, el resultado es impresionante. ¡En 2 minutos puedes preparar una pizza excepcional!

Las dimensiones de las cámaras internas también permiten el uso de bandejas de 60×40 cm.

RICHIEDI INFO

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¡ELECTRÓNICA DE EXCELENCIA!

El horno alcanza una temperatura real de 395° C, la cámara de cocción se calienta tanto en la parte superior como en la base de piedra refractaria, la temperatura se mantiene homogénea tanto por arriba como por abajo gracias a la parcialización electrónica de las resistencias, a medida que la resistencia superior se calienta, la inferior disminuye su potencia.

Este sistema asegura una perfecta distribución del calor en el interior del horno, asegurando una pizza perfecta, crujiente por debajo y bien cocida por arriba.

¡Son hornos automáticos que no requieren la asistencia del operario durante la cocción del producto!

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